Noel sevincinizi, harika kurabiyeler yapıp ikram ederek, başkaları ile paylaşabilirsiniz. Haydi mutfağa…:)
Zencefilli Noel Kurabiyesi Malzemeleri
- ½ su bardağı (sb) toz şeker
- ½ sb pekmez
- 2 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1+ ½ tatlı kaşığı toz tarçın
- ½ tatlı kaş. Toz karanfil
- ½ tatlı kaş. Hint cevizi –Muslat (öğütülmüşü yok, bıçakla kazıyarak yapabilirsiniz)
- ¼ tatlı kaş. Karabiber
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- ½ paket margarin – oda ısısında
- 1 büyük yumurta
- 3+1/2 sb. Un
Bir kapta oda ısısındaki margarini ve toz şekeri karıştırın. Yumurtayı ve pekmezi bu karışıma ilave edip karıştırmaya devam edin. Daha sonra baharatları ve kabartma tozunu ekleyelim. En son unu yavaş yavaş ilave ederek iyice hamurumuzu yoğuralım.
Hamurumuzu ½ cm kalınlığında açalım. Kalıpla keserek şekil verelim. Önceden 170 derecede ısıttığımız fırında 12 dakika ya da üzeri açık kahverengiye dönüşünceye kadar kurabiyeleri pişirelim.
